Petits Pains A L’ail 4 Pièces

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400g Farine de blé, 20g sucre fin, ½ cuillère à café sel, 1 cuillère à café levure sèche de boulanger, 260g lait, 30g beurre fondu, 1 oeuf battu + 1 cuillère à soupe lait (pour badigeonner), 6 gousses d'ail écrasées, 60g beurre mou, 4 cuillères à café persil (frais ou congelé)

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